Als het warme seizoen aanbreekt, binden heel wat mannen zich de keukenschort om en eisen hun plek aan de barbecue op. Ze zijn daarbij voorzien van een biertje of ander alcoholisch drankje. Dat is dan toch het clichébeeld. Wat er ook van zij, als u gaat barbecuen, komt er altijd hitte en meestal ook vuur bij te pas. Dat moet bij u als veiligheidsbewuste surfer een waarschuwingslichtje doen branden.

Tips voor een veilige barbecue

Gebruik een stevig, stabiel barbecuestel en zorg ervoor dat het op een vlakke, vaste ondergrond staat .
Zoek een windstille plek voor uw barbecue en kijk vanwaar de wind komt zodat u weet in welke richting de vonken kunnen waaien.
Barbecue nooit binnenshuis of in een gesloten ruimte: smeulende vuurtjes en gloeiende houtskool produceren heel wat koolmonoxide en kunnen zorgen voor koolmonoxidevergiftiging .
Gebruikt u houtskool of briketten als brandstof dan weet u dat u zich de tijd moet nemen om de barbecue op temperatuur te krijgen. Op tijd beginnen met het aanmaken, is dan ook een gouden raad, want...
...gebruik nooit spiritus, benzine of petroleum als aanmaakmiddel - doorgaans met het doel 'het te laten vooruitgaan'. Enkel daartoe bestemde aanmaakblokjes of -vloeistof zijn oké.
Pas als het hele houtskoolbed gloeit - zonder vlammen dus - mag er begonnen worden met het roosteren, bakken en braden.
Voor elektrisch aangedreven barbecuestellen geldt wat voor ieder elektrisch apparaat waar is: hou het uit de regen en ver van water zoals zwembaden en plonsbadjes en zorg voor een veilige bedrading.
Spelende kinderen en huisdieren hebben niets te zoeken in de onmiddellijke buurt van een barbecue.
De kok van dienst is best nuchter, niet (half)naakt en draagt geen brandbare synthetische kleding.
Een barbecue smeult lang na en blijft tot hij helemaal uit is een potentieel gevaar. Een barbecue doven doet u best door de luchttoevoer af te snijden door er bijvoorbeeld zand overheen te gooien.
Zorg steeds voor een poeder- of CO2- blusser voor noodgevallen.