Rezept: Kartoffelpuffer mit Sauerrahm-Dip

Zutaten:

• 1x ganze Zwiebel

• 6x mittelgroße Kartoffeln (festkochend)

• 1x Ei

• 3x Esslöffel Weizenmehl

• 1x Knoblauchzehe

• 1x Sauerrahm

Und so wird das Rezept zubereitet:

Dieses leckere und schnelle Mittagessen kannst du ganz einfach in 5 Schritten zubereiten.

1. Zuerst die Kartoffeln, die Knoblauchzehe und die Zwiebel klein hobeln oder reiben und in einer Schüssel vermengen.
2. Das Ei und die drei Esslöffel Mehl unterheben und zu einer Masse verrühren.
3. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und für 15 Minuten ziehen lassen.
4. Flache Puffer formen und in einer Pfanne mit Öl rösten, bis sie goldbraun sind.
5. Je nach Belieben mit einem  Sauerrahm-Dip und Schnittlauch garnieren und servieren.

Viel Spaß beim Zubereiten!